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內容簡介國際烹飪大師傾力打造的家常菜聖經 100%最實用、最超值，是您居家烹調的必備指南 做菜其實並不難，但要天天變換菜色，還真是令人傷透腦筋。家常菜所注重的要點不外乎是方便、簡單、快速又美味，令人食指大動才算是一道完美的家常菜，翻開《家常菜料理一本通》，600多道經典家常菜，百種食材千般風味，讓你每一餐都能享受不同的好滋味。本書特色 ．菜色變化多端、烹調手法多種多樣，讓您在家也能烹調出大廚美味 ．圖文對照、步驟詳細、講解精確、簡單方便，讓廚房新手也能得心應手 ．食材搭配兼顧風味口感與均衡營養，讓您不僅吃得美味，也吃出健康 ．破除錯誤觀念，並教您如何選購食材與烹調祕訣，掌握基本技巧，美味一本就通編者簡介國際級烹飪大師、國際級烹飪大師陳志田 ．國際烹調藝術大師 ．亞洲藍帶白金五星級主廚勛章 ．國家高級烹調廚師 ．國家飯店金牌主廚 ．國家營養配餐師 1977年生，15歲開始料理的修業，曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調作品提倡健康、養生，在美食界享譽盛名，現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。 詳細資料ISBN：9789862283028 叢書系列：料理教室 規格：平裝 / 320頁 / 16K / 19 X 26 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 本書分類：飲食> 食譜> 中式料理/家常菜  主題活動【美味自造計劃】洗切煮烤燉，享受料理的每一刻，食譜5折起 |
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資料來源：博客來
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