今晚，來西班牙開飯！Pablo主廚的家庭風味料理X經典小食 ♥省很多♥

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售價:332

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搜尋參考資料:
1.博客來-今晚，來西班牙開飯！Pablo主廚的家庭風味料理X經典 …

www.books.com.tw › 中文書 › 飲食 › 食譜 › 西式料理Translate this page

書名：今晚，來西班牙開飯！Pablo主廚的家庭風味料理X經典醬料，語言：繁體中文，ISBN：9789571062389，頁數：208，出版社 ...

2.博客來-COSTCO完全料理指南：小林和郭郭的零失敗中西式食譜，採買、分裝、料理…

www.books.com.tw › … › 飲食 › 食譜 › 中式料理/家常菜Translate this page

書名：costco完全料理指南：小林和郭郭的零失敗中西式食譜，採買、分裝、料理，一次完成！【隨書附好市多一次購物邀請證 ...

3.udn讀書吧∣電子書、雜誌、報紙、小說立即看

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夏曼‧藍波安. 我的「移動」是我家族恩賜給我的航海基因，思念親人、家族是因為他們教我體會環境文學存在的本質，這些 ...

詳細資料ISBN：9789571062389
叢書系列：美味生活
規格：平裝 / 208頁 / 18 X 25.6 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介一位愛上台灣的西班牙男子，用料理寫出愛戀生活的情詩。【用味蕾，探索西班牙料理的美好！】　　喜愛旅行、目前旅居台灣的西班牙主廚羅仁哲LORENZO TEN PABLO，說得一口流利中文，喜歡台灣的他，透過旅行將異國美食串連，熱愛台灣的食材與食物，也想向台灣的朋友推薦他的家鄉美味。　　西班牙式料理，不只是重於吃的本身，PABLO將集合了伊比利半島及周邊群的各種風格，呈現出的獨特風情的地中海美食。不同於多數異國料理書都是翻譯授權書，PABLO主廚將以家傳的美味，為台灣讀者量身打造食材在地化、口味道地又能符合台灣味蕾的西班牙料理。書中同時穿插他在西班牙家鄉的尋味故事。　　本書除了食譜，也加入了作者的料理手札，工作之餘擔任無國界義工廚師、西班牙市集的人文風情 …… 透過他的文字與圖像，一窺西班牙料理熱情奔放的味蕾饗宴。【歡迎光臨，西班牙小食光】　　「人生，要浪費在美好的事物上。」這句話無疑是西班牙人對享受美食的態度，西班牙人一天當中要花很多時間在「吃飯」這件事上，尤其是晚餐。西班牙人很晚才吃晚餐（通常是九點左右開始），因此會在晚餐前吃一些西班牙小食（SPANISH TAPAS）來墊墊肚子，這也造就了西班牙獨特的小酒館飲食文化。點幾道小食、開一瓶酒，伴隨著音樂與閒適的氛圍，吃巧不吃飽，享受微醺但不喝醉，這正是西班牙小食最迷人的魅力所在。　　西班牙小食的種類很多，大家最熟悉的應該就是麵包小食了！「TAPAS」是指小吃，而「TAPA」有「蓋」的意思，把各種食材蓋在麵包上，不但種類眾多而且造型看起來十分可口，加上分量都少少的，可以滿足想要品嘗多種口味的嘗鮮感。除了最為人熟知的西班牙伊比利火腿麵包小食，像是海鮮蝦貝類、牛肉都可以入菜。此外，著名的西班牙烘蛋、西班牙雞肉可樂餅、西班牙炸薯塊等都是我極力推薦的美味小食。　　雖然西班牙小食的起源是在晚餐前食用，但有許多料理也很適合用來當下酒菜或是配菜，甚至想當作假日早餐餐也可以，並沒有太大的限制。異國飲食流傳到不同地方後，常會隨著當地的生活習慣或喜好而調整，我自己也會在傳統食譜配方中加入個人喜好與創意，我的想法是，掌握某種料理的精髓是很重要的，因為這是「精神與靈魂」，但隨著來到不同地方，融入當地文化而產生的改變，則是能讓更多人接受的一種方式。　　我希望藉由這本書，透過大家都喜愛、容易親近的西班牙料理，能讓更多人進一步了解更多關於西班牙的文化與精神，當然，喜歡美食、享受美食就是其中之一，讓我們開始用味蕾去探索西班牙吧！【吮指推薦】舒淇／知名影星「來一場與食物的美妙約會。」彭于晏／知名影星「謝謝PABLO對於做菜的熱情，讓大家享受到傳統道地的伊比利風味。」小蟲／華人音樂教父「精心挑選食材，有心的清洗，有溫度的切割，細心的調味，用愛烹飪，分享他生命記憶裡最好的感覺。」ROGER鄭建國／彩妝造型大師「PABLO本著對烹飪的熱情，透過獨特家傳的料理風味，藉由美食分享著他的生活記憶……」何篤霖／知名主持人「用美食交朋友，用料理搏感情，豐盛大家的心靈！認識PABLO一起穿越西班牙。」

詳細商品說明

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資料來源：博客來

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