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| 搜尋參考資料: 1.吃出堅果的學問 | 城邦讀書花園 - Yahoo奇摩超級商城 自然科學,書籍/雜誌期刊|吃出堅果的學問 作者：陳瑩婷 自然科學,書籍/雜誌期刊|作者:陳瑩婷 出版日:2016/04/20 isbn:9789571366005 書名：吃出堅果的學問，語言：繁體中文，isbn：9789571366005，頁數：272，出版社：時報出版，作者：陳瑩婷，出版日期：2016/04 ... www.cna.com.tw/Proj_GoodBook/1814.aspxTranslate this page 吃出堅果的學問 在小小地球上，有群植物帶點固執、樣貌特殊卻相當美味，那就是各式堅果。本書帶你剝開堅果硬殼，一窺 ... www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=...Translate this page 吃出堅果的學問－金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團！The largest retail books store chains in Taiwan! |
詳細資料ISBN：9789571366005 叢書系列：LIFE 規格：平裝 / 272頁 / 25K正 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 嗜吃堅果是人類天性，熱愛閒嗑是饕客天分。 詳實有趣的科普知識，精緻手繪彩圖， 跟著植物學家一起看懂堅果的前世今生！ 小小堅果學問大，你知道它們的祕密嗎？！ 市面上常見的杏仁果並非來自杏樹，而是巴旦木的果核仁； 葵花子不是種子，其實是向日葵的果實； 核桃並非長得像大腦才補腦，而是不飽和脂肪酸的緣故； 夏威夷果發源地不是夏威夷，其實在澳洲…… 香脆堅果的魅力，讓古今中外、文人饕客都著迷，散文家豐子愷說「發明吃瓜子的人，真是一個了不起的天才」；美國家庭辦婚宴會送賓客一袋巴旦木仁，象徵甜蜜幸福。 本書由植物學角度出發，融合飲食歷史與文化，趣談十六種日常堅果，從其樣貌特性、營養價值、食用方式等，帶你看透堅果身世，遍嘗「仁」生百味！ |
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